Temario: Biorreactores (Biotecnología)
Tema 0: Introducción a los biorreactores
Tipos de biorreactores
Estequiometría y cinéticas empreadas
Tema 1: Biorreactores homogéneos
Diseño de biorreactores enzimáticos homogéneos
Diseño de procesos de fermentación
Tema 2: Biorreactores heterogéneos
Transferencia de masa en sistemas heterogéneos
Biorreactores homogéneos no ideales
Desviación del flujo ideal
Tema 3: Transferencia de materia y energía en fermentadores
Diseño de fermentadores air-lift, columnas de burbujeo y fermentadores en estado sólido
Tema 4: Escalado de fermentadores
